國立暨南國際大學科技學院USR計畫團隊協助伊達邵國小辦理暑期科普與食農教育營隊,為期111年7月5日至7月8日共4天。延續多年的科普教育課程協力,此次暑期營隊科普教育以水為主題教授水與環境的相關知識(基礎水質知識與檢測)、能源教育科普(風力發電小風車與永續動力水車製作)、趣味特色個人科學水火箭製作。食農教育則帶來了手作相關味覺測試、麻芛料理、校園食農教育菜園天地整理與厚土堆肥,共有18位學員參與。