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【M-USR-G】《食安x防疫》多角分享會

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U-start新創學生團隊 沐茶豆花齋結合傳統創新創業
2020-03-25
【M-USR-A】薑黃-防疫美食動手做
2020-03-25

時間:2020/3/25

地點:NCNU圖書館

【醫食同源-香甜抗煞】-
為推廣社區與校園食安意識、辨識農產品優劣、分享有益呼吸道保健的精油知識與研究,以及光譜食安機器學習檢測的技術發展,本次暨南大學USR計畫團隊特與圖書館、蜂神森林養蜂場王智聰、埔里鎮農會王素娥主任、及優質小農舉辦「香甜抗煞」多角座談會及小農產品展示。座談主題包括:有機無毒農業的甘苦、優質蜂蜜保健功能、分辨真假蜜Q&A、玫瑰噴霧及肖楠精油的呼吸道保健運用、光譜機器學習在食材檢測與食安運用的展望等。現場師生、居民參與踴躍,不但達到食安知識傳播、開拓跨域合作契機目的,也讓長年耕耘有機農作的小農,在防疫期間更顯珍貴。

#2020防疫行動

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