中華民國111年全國大專校院運動會由教育部主辦，國立體育大學承辦，本賽事也為每年度各大專校院最重要之運動競賽。此次空手道項目5月8日起於中壢高商舉行，本校共4位同學代表出賽，公開組3位、一般組1位，四天賽事中共榮獲3金1銀佳績，奪牌率100%！
暨大空手道隊由體育組洪瑩珊老師領軍，同學們每週運用課餘時間進行訓練，在體育校院(系所)林立的公開組賽事中，更有多場競賽擊敗傳統體育校院學生及現役的空手道國手，在個人項目榮獲3金1銀；團體總錦標榮獲第三名，這對努力訓練許久的暨大學子來說，更是一大肯定，也是最好的收穫。
值得一提的是本校公行四－蕭霈瑜同學在去年110年全國大專校院運動會奪下公開組個人型金牌後，今年賽前誓言完成二連霸的佳績。在決賽賽事中以高比分技壓台北市立大學好手，榮獲金牌，也順利完成二連霸的成就；延續上午的奪牌氣勢，下午公行四－邱筱雯同學也在個人對打第一量級項目，榮獲銀牌；除了女子組有極佳的表現外，在公開男子組的部分，公行二－方冠霽同學在第一量級對打賽事中雖一度落後，但靠著成熟的技術、堅定的求勝心還有過人的體力，最終逆轉挺進金牌戰，以4:1擊敗多次獲選國手的國北教大好手，榮獲金牌，更是本校男子組的最佳表現。
另在一般組的部分，選手們多非為運動績優生的身分，皆是憑藉著個人的興趣與努力，在投入與參與競賽。本校資工四－錢品竹同學在大一體育課程時，接觸到洪瑩珊老師空手道課程後，對空手道運動開始抱有了極高的熱忱，每週自主運用課餘時間與本校的選手們一同進行訓練。今年第三度挑戰全國大專校院運動會的舞台，一路過關斬將，打敗眾多好手，一舉榮獲一般組女子個人對打第一量級賽事金牌，值得肯定與嘉獎！
暨大是一所沒有體育系所的綜合性大學，我們結合在地環境資源、地利優勢，發展出划船、射箭、壘球、空手道及游泳項目，經營出「小而美；精而實的暨大體育」。在此同時感謝武東星校長、通識教育中心江大樹主任及公行系各師長們平日對空手道隊運動績優生的學術科協助，使隊員們能無後顧之憂的進行訓練，更培養多元的能力，在運動與學術上均衡發展，實為隊員們的一大支持，未來將繼續努力，邁向卓越，讓國立暨南國際大學於國內外舞台上爭取最佳榮耀。
